piątek, 25 marca 2011

Sałatka makaronowa z sezamem

W przerwie rozważań o papryce, specjalnie dla Mojej Drogiej B., i pewnie dla mnie, by wspomagać nasze pożycie małżeńskie [tzn oczywiście każdej z osobna], szybki przepis na kolację/obiad z serii BBC BOOKS "Wegetariańskie dania. 101 sprawdzonych przepisów".

A zatem potrzebujemy:
140 g chińskiego makaronu jajecznego
3 łyżki oleju sezamowego
1 łyżka ciemnego sosu sojowego
2 łyżeczki soku z cytryny
1 duża marchewka
cukinia/ogórek
2 łyżeczki nasion sezamu
2 posiekane drobno ząbki czosnku
25 g świeżego imbiru
4 dymki
1 łyżeczka chińskiej mieszanki przypraw
garść roszponki/rukoli

1. Ugotować makaron wg instrukcji; opłukać zimną wodą i dobrze odcedzić. Umieścić w misce, dodać olej sezamowy, sos sojowy i sok z cytryny
2. Za pomocą obieraczki do warzyw pokroić na wstążki marchewkę oraz cukinię/ogórek; dodać do makaronu
3. Rozgrzać patelnię i prażyć sezamu, posypać nimi makaron. Na patelnię wlać olej i smażyć krótko czosnek, imbir, dymkę oraz mieszankę przypraw. Wrzucić makaron, wymieszać, dodać rukolę et voila, gotowe.

2 komentarze:

  1. ;) wszystko pięknie ładnie, ale coś u Ciebie cicho ostatnio... ani filmu, ani obiadku :P co tam?


    P.S. anullko :) bo nic nie dzieje się przypadkiem? :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Mała Mi,
    faktycznie, cicho było.... choć filmy, książki i obiady na okrągło.... ale już się poprawiam :)))))

    PS. Ależ oczywiście, że nic nie dzieje się przypadkiem!

    OdpowiedzUsuń